新宿四谷三丁目美味しいランチ－中国料理 峨眉山（がびさん）
東京メトロ「四谷三丁目」付近は関東屈指のグルメエリアという噂もある様子。新宿御苑前とは地下鉄（東京メトロ）でわずか１駅隣なのに、飲食店については様相が異なるのは興味深いです。私見も入りますが、新宿御苑前は創意工夫の印象があるのですが、四谷三丁目は老舗っぽい店が多いのには驚きます。
その中でもお奨め、一押しの中国料理「峨眉山（がびさん）」をまずはご紹介。四谷三丁目駅から曙橋方面に向かって緩やかな坂を、３分程下って歩いていくと緑色の看板が目に入ると思います。ちなみに階段を上がり店内に入ると、レジの後ろにはテレビ番組「料理の鉄人」の有名なコック達との記念写真が飾られています。Wikipedia によると 峨眉山は道教や中国の仏教で言うところの聖地で、中国三大霊山や中国四大仏教名山の一つにあげられるとのこと。（ Wikipedia 峨眉山 ）
中国四川料理 峨眉山
麻婆豆腐の美味しさが写真から伝わってくると良いのですが。。。麻婆豆腐のルーは、注文時に辛さは４段階から選べます。またプリンプリンしていて箸でつまんで食べられるため、レンゲが必要ない程で不思議と嬉しい。麻婆豆腐だけでなく、基本的に何を食べても美味しいです。きっとランチを食べにきた人の多くは、全てのランチメニューを制覇したいと思うはず。麺類食べてもラーメン屋顔負けの美味しさで、個人的に坦々麺も上品な感じが気に入っています。
２００８年秋にランチメニューは値上げして全て９００円になりました。これで平日昼時の混雑も緩和されれば、丁度良いのかも知れません。土日も営業していて、週末の方がゆっくりできます。私はあまり食事にはお金をかけない主義ですが、他メニューも食べたいと思い夜（コースで６０００円程）も行ってみた数少ないお店です。
中国料理 「峨眉山（がびさん）」
新宿区舟町８ 石橋興業舟町ビル２Ｆ
（月～土曜日、日曜 11:30～14:00、17:00～22:00 定休日：月曜）
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